Cheese Cake

Tarif yemekzevkine ait. Şiddetle tavsiye ederim.

Tabanı:

2 paket rondoda çekilmiş eti burçak bisküvi

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ben margarin kullandım)

Bu 2 malzeme birbirine karıştırılıp kelepçeli kalıba yayılır ve buzdolabında bekletilir.

İçi:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 paket labne (400gr.)

1 paket süt kreması

2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Yumurta ve şeker iyice çırpılıp diğer malzemeler de eklenir ve karıştırılır. Tabanın üstüne dökülür. 170 derecede 1 saat pişirilir. Üzeri açık kahverengi olana kadar. Fırının derecesi kapatılır ve kek çıkarılmadan 1 saat kadar içinde bekletilir. (Kek fırına konulduğu andan itibaren fırın kapağı hiç açılmamalı çünkü kek söner.)

Üstü:

1 paket sütlü veya bitter çikolata

1 paket süt kreması (ben yarım kullandım)

1 paket rendelenmiş beyaz çikolata

Kek soğuduktan sonra üzerine krema içinde eritilmiş çikolata dökülür. Çikolata donunca üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpilir. Kek 1 gece buzdolabında dinlendirilir.