Pastane Poğaçası

Malzemeler:

1 su bardağı oda ısısında süt

250g oda ısısında tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kuru maya

1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 cay kaşığı seker

Un

İçine peynir

Bütün malzemeler karıştırılıp en son un eklenir. 

Hamurdan büyük parçalar koparılıp yuvarlanır.

Yuvarlanan hamurun içine peynir konulur ve şekil verilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Not: hamur kabarmaya bırakılmaz.

Bisküvili Rulo Pasta

Malzemeler:

1 paket bisküvi

1 çay bardağı çekilmiş fındık

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 litre süt

50 g tereyağı

Tereyağı hariç bütün malzemeler karıştırılarak muhallebi pişirilir. İnmeye yakın içine tereyağı eklenir. Pişen muhallebi mikserle 5 dakika çırpılır.

Bisküvi rondoda çekilir. İçine çekilmiş fındık eklenip karıştırılır. Büyük boy dikdörtgen borcama yayılır. 

Bisküvilerin üzerine muhallebi bir kepçe yardımıyla yayılır. Buzdolabında soğumaya bırakılır.

Soğuyan muhallebi eşit parçalar halinde kesilir. Kenarına ince bir dilim muz konulup sarılır. 

Ben içine yaban mersinide koydum. Yazın çilekle de güzel bir görünüm elde edilebilir.

Afiyet olsun...