Kasım 01, 2009

Cheese Cake

Tarif yemekzevkine ait. Şiddetle tavsiye ederim.
Tabanı:
2 paket rondoda çekilmiş eti burçak bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ben margarin kullandım)
Bu 2 malzeme birbirine karıştırılıp kelepçeli kalıba yayılır ve buzdolabında bekletilir.
İçi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket labne (400gr.)
1 paket süt kreması
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpılıp diğer malzemeler de eklenir ve karıştırılır. Tabanın üstüne dökülür. 170 derecede 1 saat pişirilir. Üzeri açık kahverengi olana kadar. Fırının derecesi kapatılır ve kek çıkarılmadan 1 saat kadar içinde bekletilir. (Kek fırına konulduğu andan itibaren fırın kapağı hiç açılmamalı çünkü kek söner.)
Üstü:
1 paket sütlü veya bitter çikolata
1 paket süt kreması (ben yarım kullandım)
1 paket rendelenmiş beyaz çikolata
Kek soğuduktan sonra üzerine krema içinde eritilmiş çikolata dökülür. Çikolata donunca üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpilir. Kek 1 gece buzdolabında dinlendirilir.

Kuskus Salataları

Malzemeleri: kuskus, yeşil mercimek, kimyon, dereotu, yeşil soğan, zeytinyağ, limon, tuz


Malzemeleri: kuskus, bezelye, havuç, patates, kırmızı biber, salatalık turşusu, maydanoz, zeytinyağ, limon, tuz