Kabaran Hamur Kızartması

Tarif Hayalimdeki Yemekler sitesinden alınmıştır.

İçi boş, puf puf bir tarif. Şimdiye kadar denediğim pişi tariflerinin en iyisi:)                             

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çorba kaşığı tuz  ( çok dolu olmasın.)
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• Alabildiği kadar un

• kızartmak için sıvı yağ

• Mayayı ılık su, süt ve toz şeker karışımında eritin.
• Daha sonra yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
• En son un ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur yapın. Hamuru kabarana kadar  dinlendirin. (isterseniz 1 gece önceden yapıp buzdolabında da saklayabilirsiniz)
• Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın.  Bezeleri  hafif unlayarak merdane yardımıyla 1 cm kalındığında açın.
• Bıçakla kare olacak şekilde kesip bol kızgın yağda orta ateşte kızartın.
• Fazla yağını çekmesi için peçetenin üzerine alın.