Ekim 08, 2016

Sebzeli Pirinç Pilavı

Tarif: Nefis Yemek Tarifleri
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet etli kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
4 adet yeşil fasulye
2 diş sarımsak
konserve mısır (ben ekledim)
zeytinyağı
Tuz
Karabiber

(Orijinal yapım şeklinden daha farklı olarak yaptım)
Kırmızı biber, yeşil biber, havuç ve fasulye küçük küçük doğranır. 
Fasulye tuzlu suda haşlanır. Biberler, havuç, sarımsak, konserve mısır ve haşlanmış fasulye biraz tuzla beraber yağda sotelenir. Bir kenara alınır. Daha önceden sıcak tuzlu suda yarım saat bekletilmiş pirinçler süzülüp yıkanır ve yağda kavrulur. İçine sebzeler ve baharatlar eklenerek pişirilir. Demlendikten sonra servis yapılır.

Hiç yorum yok: