Ekim 08, 2013

Mantarlı Karides


MALZEMELER:
400 g mantar
300 g dondurulmuş jumbo karides
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Mantarlar yıkandıktan sonra dilimlenir. Baharatlarla beraber ağzı açık olarak yüksek ısıda dibinde biraz su kalacak şekilde pişirilir.
Yıkanarak donu çözdürülmüş karidesler mantara eklenip karıştırılır. 
Mantarların geride kalan suyuda çektirilip altı kapatılır.

Hiç yorum yok: